Sagra dell’insalata grika e della salsiccia 2014
11 lug
venerdì
20:00

Sagra dell’insalata grika e della salsiccia 2014

A Martignano è il giorno della Sagra dell’insalata grika e della salsiccia 2014, dedicata alla tipica insalata della grecìa salentina

Oggi musica con Stella Grande e Le Anime Bianche.

Non sembra una cosa particolarmente tipica, ma lo è, e come! La sagra dedicata all’insalata grika è una festa dei sapori genuini che si avvicina pian piano all’ideologia del biologico. La qualità è perciò assicurata: solo produzioni locali – a “filiera corta” – e coltivazione biologica. Non si può dire che quest’insalata grika non sia ricca, anzi, è una bombetta, anche se molto digeribile: pomodori per insalate, “meloncelle” (cetrioli), peperoni, cipolla bianca, peperoncino piccante, rucola selvatica, olive nere alla capasa, capperi, origano, cacioricotta e olio d’oliva salentino extravergine. Viva la leggerezza! (da Guida Urka! al Salento)

fino al 14 luglio // Cell. 328 4116584

Qui un reportage del 2012